Plzeň vyškolila šest bednářů z Francie

Šest francouzských učedníků si v plzeňském pivovaru vzala pod patronát parta plzeňských bednářů a po dobu téměř dvou týdnů je učila tradičnímu pivovarskému řemeslu, které je v Evropě skutečnou raritou.

„Potěšila nás jejich zručnost. Díky zkušenosti s výrobou vinných sudů, která má ve Francii bohatou tradici, rychle pochopili technologii výroby dřevěného pivního sudu a během několika dnů byli schopni téměř samostatně pracovat,“ pochvaloval si Josef Hrůza, mistr bednářské party Plzeňského Prazdroje.

Bednářské řemeslo zažívá ve Francii renesanci a jako učňovský obor bylo nedávno v Dijonu znovuobnoveno.

Zdroj: Plzeňský deník

Ilustrační foto